Per soddisfare tutti i requisiti, la scelta è ricaduta su un rooftop Clivet CSNX-iY 28.2, una soluzione 3 in 1 in grado di garantire da sola il riscaldamento, la climatizzazione e la qualità dell'aria dell'intero ristorante. Questo sistema centralizzato consente di raggruppare tutte le esigenze termiche rispettando al contempo i vincoli architettonici del luogo. Dal punto di vista tecnico, l'installazione sul tetto garantisce un'integrazione totalmente invisibile, associata a una gestione intelligente del flusso d'aria adatta ai grandi volumi e conforme ai requisiti ERP. Dal punto di vista dell'utente, questa soluzione assicura un'atmosfera naturalmente equilibrata, senza correnti d'aria percepibili. La diffusione dell'aria è stata integrata nel design degli interni:
- Al piano superiore: un condotto microforato assicura una diffusione delicata e omogenea, senza zone fredde.
- Al piano terra: bocchette di ventilazione discrete consentono di mantenere un ricambio d'aria omogeneo.
Nessun apparecchio è visibile negli spazi riservati ai clienti, soddisfacendo così pienamente l'obiettivo estetico iniziale.