GLOSSARIO

è il calore ceduto o assorbito durante il passaggio di stato di un fluido, da gas a liquido o da liquido a solido e viceversa, senza variazione di temperatura. Ad esempio, quando riscaldiamo dell'acqua, fino a 100°C l'acqua aumenta di temperatura (sta assorbendo calore sensibile) oltre i 100°C se continuiamo a fornire calore (a pressione ambiente) l'acqua evapora, cambia di stato senza aumentare di temperatura, sta assorbendo calore latente.

è il calore ceduto o assorbito da un fluido con riduzione o aumento della temperatura. Insieme al calore latente determina il calore totale.

struttura di media o grande superficie nella quale si trovano più negozi a destinazione specifica. Essi usufruiscono di infrastrutture comuni e di spazi di servizio gestiti in maniera autonoma.

vedi Unità chiller.

insieme di cambiamenti di stato di un fluido per mezzo dei quali si può "spostare" il calore da una sezione ad un'altra. Le fasi del ciclo frigorifero sono 4: evaporazione, compressione, condensazione ed espansione (o laminazione).

è la classificazione dei prodotti in funzione della loro efficienza energetica. La classe A è la più efficiente, la classe G quella meno efficiente. Il riferimento per determinare l'efficienza è il COP puntuale.

indica l'insieme di tutti i processi con i quali si vogliono ottenere le condizioni di temperatura, umidità relativa, qualità e movimentazione dell'aria richiesti dal benessere delle persone.

è il simbolo chimico dell'anidride carbonica. Viene prodotta dalla combustione e dagli esseri umani con la respirazione.

sostanza presente in natura che,appositamente raffinata, dà origine agli odierni combustibili come il gas naturale, il petrolio (e suoi derivati) ed il carbone.

è la particolare condizione di benessere determinata da temperatura, umidità, qualità dell'aria, livello di rumorosità e luminosità in un ambiente, in funzione di ciò che viene percepito dal singolo individuo.

dispositivo azionato da un motore elettrico che innalza la pressione del fluido refrigerante dal valore di evaporazione a quello di condensazione.

è composto da due spirali, una fissa ed una rotante, inserite una nell'altra. Dall'esterno il gas viene spinto al centro delle spirali, durante il percorso il volume della camera diminuisce aumentando la pressione del gas. Caratterizzato da un numero molto ridotto di parti in movimento, e quindi da elevata affidabilità, è esente da vibrazioni e relativamente silenzioso.

scambiatore in cui il fluido refrigerante condensa (cioè passa dallo stato gassoso a quello liquido) e, raffreddandosi, cede calore ad un altro fluido (aria oppure acqua) riscaldandolo.

(Coefficient Of Performance) significa coefficiente di prestazione, per unità funzionanti in riscaldamento. Un COP pari a 3 significa che, per 1 kWh di energia elettrica consumata, la macchina rende disponibile 3 kWh di energia termica per riscaldare l'ambiente.

l'aria atmosferica è, a qualsiasi temperatura, una miscela con l'acqua. La deumidificazione è il processo termodinamico con il quale viene tolta dall'aria una certa quantità di acqua.

colui che segue lo sviluppo e la realizzazione di un centro commerciale.

(Energy Efficiency Ratio) significa rapporto di efficienza energetica, per unità funzionanti in raffreddamento. Un EER pari a 3 significa che, per 1 kWh di energia elettrica consumata, la macchina rende disponibile 3 kWh di energia frigorifera per raffreddare l'ambiente.

indica l'effetto causato dall'immissione in atmosfera di gas serra. I gas lasciano passare i raggi solari la cui energia si trasforma in calore, gli stessi gas non permettono la riflessione delle radiazioni termiche verso lo spazio, causando così un innalzamento della temperatura. E' però grazie all'effetto serra che la terra è abitabile: tuttavia da alcuni anni l'eccesso di gas (in particolare la CO2) sta degenerando l'effetto causando un innalzamento della temperatura del globo.

è l'energia elettrica che i condizionatori consumano per il funzionamento dei loro componenti (quali compressori, ventilatori, organi ausiliari).

è una forma di energia pulita e rinnovabile che trasforma, tramite appositi sistemi, l'energia del vento in energia elettrica.

(European Seasonal Energy Efficiency Ratio) estende il significato di EER all'intero ciclo di funzionamento annuale. Viene calcolato come opportuna combinazione dei diversi regimi di funzionamento stagionali definiti da Eurovent/CEN, ed in particolare di quelli a carico parziale.

indica che l'evaporazione del fluido refrigerante avviene a diretto contatto con l'aria da raffreddare.

è un organismo indipendente che certifica i prodotti per la refrigerazione ed il condizionamento dell'aria. E' il principale punto di riferimento per gli addetti del settore e per gli utilizzatori, che possono così contare sulla correttezza dei dati dichiarati dai costruttori.

scambiatore in cui il fluido refrigerante evapora (cioè passa dallo stato liquido a quello gassoso) e, riscaldandosi, assorbe calore da un altro fluido (aria oppure acqua) raffreddandolo.

fluido contenuto all'interno dei circuiti delle macchine per la climatizzazione e la refrigerazione, per mezzo del quale si ottiene il trasferimento del calore.

punto di vendita o reparto che commercializza generi alimentari.

zona di ristorazione di un centro commerciale. Essa comprende esercizi pubblici come i bar ma anche ristoranti perlopiù tematici (ad esempio, messicano, pizza, vegetariano, gelateria, hamburger).

dall'Inglese "raffreddamento gratuito", indica il raffreddamento di un fluido mediante l'effetto indotto da basse temperature esterne, senza l'attivazione di compressori frigoriferi e dunque con un risparmio energetico. Sulle unità di trattamento l'aria esterna viene immessa direttamente in ambiente, mentre sui chillers essa raffredda appositi scambiatori in cui scorre il fluido da raffreddare.

vie o piazze completamente al coperto, aperte al solo traffico pedonale su cui si affacciano vetrine ed ingressi di negozi.

rappresenta la capacità di sfruttare l'energia del terreno mediante opportuni dispositivi (sonde geotermiche) che vengono interrati con sviluppo orizzontale o verticale.

(Gross Leasable Area) significa superficie lorda affittabile nel settore dei centri commerciali al dettaglio. Include tutte le aree che producono reddito di locazione, quindi la superficie di vendita, i locali per le lavorazioni, per le scorte e l'attività amministrativa. Non sono inclusi gli spazi comuni gestiti collettivamente, quali i parcheggi e la galleria commerciale.

area di vendita al dettaglio che opera nel settore non alimentare, con una superficie compresa tra 400 e 1.500 metri quadrati.

particolare accorgimento nel circuito frigorifero che previene la formazione di ghiaccio alla base dello scambiatore esterno durante il funzionamento in pompa di calore.

operazione mediante la quale, con una valvola a 4 vie, evaporatore e condensatore si scambiano le funzionalità in modo da poter riscaldare o raffreddare un ambiente.

è un dispositivo controllato elettronicamente che serve per variare la velocità di rotazione di un motore elettrico.

area di vendita al dettaglio suddivisa in reparto alimentare e non alimentare, con una superficie superiore ai 2.500 metri quadrati.

indica come vengono organizzati un negozio e la sua vetrina per ottimizzare l'esposizione dei prodotti in vendita.

operazioni di verifica, pulizia e taratura che si svolgono periodicamente secondo un programma predeterminato.

operazioni a carattere eccezionale, di revisione oppure di tipo migliorativo, eseguite in opera con particolari attrezzature oppure presso centri autorizzati.

vedi Grande superficie specializzata.

vedi Grande superficie specializzata.

assortimento di categorie commerciali nello stesso complesso. Ne è un esempio la presenza di negozi di abbigliamento, alimentari, multimedia, etc. all'interno di un centro commerciale.

punto vendita o un reparto che commercializza generi non alimentari.

dispositivo che abbassa la pressione del fluido refrigerante dal valore di condensazione a quello di evaporazione.

cittadelle artificiali, extraurbane, composte da numerosi negozi costruiti con strutture prefabbricate e di tipo monomarca (solitamente note e di elevato appeal). L'assortimento è speciale e ad un prezzo ribassato rispetto a quello del dettaglio.

è sinonimo di monoblocco e per un climatizzatore indica la caratteristica di essere a singola sezione (e quindi estremamente compatto), in contrapposizione al termine "split".

sistema terminale di scambio termico che permette il riscaldamento ed il raffreddamento di ampie superfici come soffitti e pavimenti.

area di vendita al dettaglio in cui siano presenti almeno 3 esercizi commerciali che occupino complessivamente almeno un'area di 2.500 metri quadrati. Gli esercizi commerciali possono avere infrastrutture di parcheggio ed edifici distinti e non è prevista la gestione di spazi di servizio comuni.

è la riduzione della resa termica o frigorifera di un climatizzatore per adeguarla alle richieste del momento del carico dell'impianto.

indica la riduzione della pressione di un fluido (ad esempio, acqua, aria oppure fluido refrigerante) causata dagli attriti meccanici, dalle variazione delle sezioni, curve ed ostacoli che si possono presentare all'interno di tubazioni oppure canali.

indica l'insieme di azioni e procedure con cui una società specializzata segue la realizzazione di un centro commerciale. Si parte dalla fase di definizione degli elaborati degli affittuari (tenants), si passa al controllo dei lavori di messa in opera ed allestimento dei negozi, per arrivare alla definizione e gestione del budget dei costi e la definizione delle società contattate per i servizi di vigilanza, pulizia e manutenzione. Il tutto si conclude con le pratiche amministrative obbligatorie per l'apertura delle attività commerciali all'interno della struttura.

macchina in grado di trasferire calore da una sorgente a temperatura più bassa ad un utilizzatore con temperatura più alta, riscaldandolo, mediante l'impiego di energia elettrica. Se di tipo reversibile, consente l'inversione del ciclo e dunque il funzionamento in modalità di raffreddamento.

è la pressione disponibile in mandata di un ventilatore o di una pompa per vincere le perdite di carico dell'impianto. Viene misurata in Pa o kPa.

è una macchina impiegata per abbassare la temperatura di liquidi impiegati nei processi industriali (quali acqua, miscele glicolate, olio) oppure del liquido che funge da sorgente per unità acqua-acqua od acqua-aria. I suoi componenti principali sono scambiatori a pacco alettato e ventilatori.

(o recuperatore di calore) dispositivo che recupera l'energia dissipata da una macchina per generare un effetto utile. Per un'unità di trattamento dell'aria l'energia viene recuperata dal flusso d'aria espulso, mentre per un refrigeratore di liquido si recupera il calore che verrebbe altrimenti smaltito al condensatore.

effettua uno scambio termico tra due flussi d'aria facendoli passare alternativamente su una serie di piastre accoppiate, solitamente in alluminio. I due flussi d'aria percorrono direzioni perpendicolari tra loro, e sono sostenuti da apposite sezioni ventilanti ad alta prevalenza.

dispositivo di riduzione dei consumi impiegato sulle più moderne unità monoblocco per il trattamento dell'aria. Recupera l'energia contenuta nel flusso d'aria espulso dall'ambiente servito, mediante il suo invio controllato sulla batteria alettata esterna. L'energia così recuperata viene impiegata per aumentare l'efficienza di produzione dell'energia termofrigorifera dell'intera unità.

dispositivo di riduzione dei consumi impiegato sui più moderni sistemi per il trattamento dell'aria. Recupera l'energia contenuta nel flusso d'aria espulso dall'ambiente servito, mediante un circuito frigorifero ad espansione diretta dedicato, di tipo reversibile in pompa di calore aria-aria. L'energia così recuperata viene impiegata come primo gradino, ad alta efficienza, di produzione dell'energia termofrigorifera dell'intero sistema.

vendita e commercio al dettaglio.

con questo processo una parte dell'aria ambiente viene espulsa per motivi igienici e sostituita con aria esterna.

vedi Unità roof top.

è un dato che indica la rumorosità della macchina in ambiente.

indica il processo di rimozione della brina o del ghiaccio che si possono formare sulla batteria esterna di una pompa di calore avente l'aria come sorgente, durante il funzionamento in riscaldamento con basse temperature dell'aria esterna. La modalità di sbrinamento più impiegata opera la commutazione del modo di funzionamento, mediante inversione automatica del ciclo frigorifero. La batteria esterna passa così ad operare come condensatore, quindi scaldandosi e sciogliendo la brina od il ghiaccio. Un ciclo di sbrinamento causa una riduzione, seppure modesta, dell'efficienza complessiva del sistema.

apparecchio che serve per trasferire il calore tra due fluidi senza che essi si miscelino.

è il valore di temperatura, umidità o di un altro parametro caratteristico relativo al benessere ambientale che, nella regolazione di un climatizzatore, viene fissato per raggiungere tale comfort.

indica un impianto di climatizzazione che utilizza l'acqua come mezzo intermedio. Un refrigeratore raffredda acqua che, tramite una pompa, viene fatta circolare in tubazioni ed inviata alle unità interne installate nei locali da climatizzare.

elemento di scambio termico utilizzato nella geotermia.

è una risorsa presente in natura con cui è possibile effettuare uno scambio termico. Sono sorgenti energetiche l'aria, la terra o l'acqua (di pozzo, falda, fiume, lago, mare).

è un climatizzatore diviso in due sezioni: quella esterna è detta "motocondensante", quella interna "evaporante". Nel caso dei portatili la sezione esterna è rappresentata dal solo condensatore, collegata al climatizzatore tramite tubi flessibili. Deriva dall'Inglese TO SPLIT che significa "dividere, sezionare".

punto di vendita al dettaglio a libero servizio di prodotti di largo consumo con una superficie compresa fra i 400 e i 2.500 metri quadrati.

colui che ha affittato uno spazio commerciale (negozio) all'interno del centro commerciale.

(Total Equivalent Warming Index) è un parametro che valuta l'impatto di un sistema sull'effetto serra. Per un climatizzatore tiene conto dell'impatto diretto del fluido frigorifero e della produzione di CO2 indotta dal suo funzionamento: più il sistema è efficiente più basso sarà il TEWI, e minore sarà l'impatto ambientale.

è un'apparecchiatura che serve per raffreddare fluido di processo o di alimentazione di una macchina frigorifera, sfruttando il calore latente di evaporazione dell'acqua. Si distinguono torri di tipo aperto, in cui il fluido da raffreddare viene a contatto con l'aria esterna, e torri di tipo chiuso, dette anche raffreddatori evaporativi.

l'aria atmosferica è, a qualsiasi temperatura, una miscela con l'acqua. L'umidificazione è il processo termodinamico con il quale viene aggiunta all'aria la quantità di acqua desiderata.

unità che fornisce acqua refrigerata (può essere definita anche refrigeratore d'acqua).

climatizzatore a servizio delle zone comuni di un centro commerciale, come la galleria.

è un climatizzatore monoblocco, spesso installato sulla copertura di un edificio, che invia direttamente nell'ambiente servito l'aria filtrata e trattata (riscaldata o raffreddata), rendendo l'impianto semplice e veloce da realizzare.

è l'apparecchio periferico di un impianto di climatizzazione che si trova nel locale da servire.

significa Unità di Trattamento Aria. Nella lingua Inglese: AHU (Air Handling Unit).

organo essenziale e indispensabile del circuito frigorifero che attua l'espansione del refrigerante consentendone la successiva evaporazione con assorbimento di calore.

valvola a 4 vie che permette di invertire il modo di funzionamento del ciclo frigorifero.

è un ventilatore con girante a pale rovesce, ad alta efficienza, azionato da un motore direttamente accoppiato, quindi senza trasmissione cinghia-puleggia.

tipologia di unità terminale ambiente. E' costituito da uno scambiatore di calore acqua-aria che riscalda o raffredda un flusso d'aria scambiando il calore con l'acqua, un ventilatore per movimentare il flusso d'aria, un filtro ed una serie di alette orientabili per la diffusione dell'aria. In lingua Inglese: FAN COIL ("fan" significa ventilatore, "coil" significa batteria).

(Water Loop Heat Pump) è un sistema di climatizzazione decentralizzato basato su pompe di calore ad alta efficienza del tipo acqua-aria o acqua-acqua, collegate da un circuito idraulico che consente il trasferimento di energia da un'unità all'altra. Il sistema è in grado di fornire riscaldamento o raffreddamento contemporaneamente in zone diverse dell'edificio.

è un termine inglese (può essere tradotto con "postazione di controllo") ed indica l'insieme composto da personal computer, monitor, stampante che servono per la gestione e la supervisione di un sistema (che può essere, ad esempio, quello di climatizzazione, antincendio, antintrusione).

(Water Source Heat Pump) è un sistema di climatizzazione decentralizzato basato su pompe di calore, dunque analogo al sistema wlhp, in cui la sorgente energetica è rappresentata da acqua a perdere disponibile in natura, come ad esempio pozzo,falda, fiume, lago, mare.

zona all'interno di un ipermercato nella quale sono lavorate e confezionate alcune tipologie di prodotti alimentari. Le tipiche zone lavorazione sono: Panetteria, Pasticceria, Gastronomia, Lavorazione Carni/Pesce.